Makrellfangst på Turøy

Slagord

Vårt motto er:

Man mosjonerer og spiser ikke sundt for å forlenge livet. Det er umulig, men vi gjør det for ikke å forkorte livet.

Bak gjerne makrellen i en form i stekovnen på en seng av spinat og ulike urter (gjerne en hel plante). Over det hele heller man litt valnøtt-, oliven-, solsikke- eller raspolje alt etter smak. Hell til slutt et beger med gresk tzatziki over makrellen og dekk det hele med aluminiumsfolie. Fisken er stekt når den slipper benet (fra 45 - 60 minutter på 180 grader).

/mat-pyramiden

Sunn, variert og god mat

Dette nettstedet heter nei-til-ja.no. Med det mener vi nei til ja til fanatisme og lavkarbohysteri. Alle er enige om at grønnsaker, bær og frukt et sunn mat. Noen mener at pescetarianere lever lengst. Pestianere er de som i tillegg spiser fisk, og da helst fersk fisk direkte fra havet er vår mening. Hvitt hvetemel og raffinert sukker er de fleste som driver med kostholdsopplysning enige om bør unngås. Det går an å lage desserter, kaker og annen søt mat uten å benytte sukker og usiktet hvetemel.
les mer...

Klippet fra Helsedirektoratets ernæringsanbefalinger

I praksis betyr forslaget til anbefalinger et kosthold med mye fiberrike matvarer som grønnsaker, frukt, bær, belgfrukter, fullkornsprodukter og nøtter. Dette anbefales sammen med inntak av fisk, skalldyr, vegetabilske oljer og meieriprodukter med lavt fettinnhold. Inntak av bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt og salt bør begrenses. Matvarer som har lavt innhold av næringsstoffer og fiber, men høyt innhold av energi, som for eksempel sukkerholdig drikke, søte bakervarer eller godteri, raffinerte kornprodukter og hardt fett (f.eks smør), bør også begrenses.

sov-godt

Stress ikke og sov godt

Mye av dette henger sammen. "Lykke er for sjelen det helse er for kroppen og fred for forholdet mellom oss." Dersom man spiser sunn mat og mosjonerer litt hver dag, en spasertur på 20 til 40 minutter er nok, vil man som regel også sove godt. Man kan stresse med det meste. Man kan stresse med trening og med kostholdet. Fedon Lindberg har lært oss nordmenn å minimere inntaket av hvitt mel, sukker og saltog om Middelhavs kosthold samt hvor sundt det er. Men man skulle også lære noe annet av Middelhavsbeboerne og da tenker vi på spanjolenes siesta. Ikke minst på varme sommerdager, kan det være lurt å ta seg en høneblund på et kjølig og svalt sted.
les mer...

Helhet i kostholdet og mindre stillesitting

Helsedirektoratet ber folk droppe stillesitting. Det hjelper ikke å trene hvis du sitter mye stille ellers, hevder Helsedirektoratet. Regelmessig fysisk aktivitet hjelper ikke. Helsedirektoratet ber for første gang folk kutte ned på stillesitting. Utfyllende artikler:

  1. Helsedirektoratet Helhet i kostholdet og mindre stillesitting
  2. Dagens Næringsliv Helsedirektoratet ber folk droppe stillesitting
  3. Aftenposten Helsedirektoratets nye råd: Tren dere svette!
  4. Dagbladet Nye helseråd: Riktig fett, mer fullkorn og mindre stillesitting

Mosjonering

Trening eller mosjonering?

Vi har med hensikt lagt vekt på mosjonering og ikke trening. Trening kan man forbinde med stress. Fravær av stress er et av våre fire hovedpunkter for et sundt og langt liv.
les mer...

Måtehold og den gyldne middelvei - Para (Brasil) nøtter et eksempel

Nøtter er sunn kost, (men ikke for allergikere) og de inneholder også mye fett. Det er ikke rart at menigmann kan bli forvirret av den informasjonene som finnes på nettet. Her er et eksempel:

  1. Excess consumption of these nuts may result in selenium toxicity.
  2. En nøtt om dagen dekker selenbehovet.
  3. Daglig 50-gramskvote. Ca. 15 nøtter.
Ta ikke alt for god fisk og kryssjekk den informasjonen du finner. Fra første lenke ovenfor:
The reaction symptoms may range from simple skin itching (hives) to severe form anaphylactic manifestations, including breathing difficulty, pain abdomen, vomiting, and diarrhea. Cross-reactions may occur to some other nuts and fruits, especially of Anacardiaceae family such as mango, cashew nuts, pistachio... etc. Persons with known allergic reactions to any of these nuts may, therefore, need to observe caution.